Те Гуань Инь пенсан 75 г (2016 г.)

Чай зеленый Те Гуань Инь пенсан 75 гр. занимает особое место среди сотни существующих видов улуна. Его лидерство даже отмечает книга рекордов Гиннеса, ведь существуют экземпляры Те Гуан Инь настолько дорогие, что с ними не могут поспорить никакие чаи в мире. Сборщикам на плантации для Те Гуан Инь приходится срывать по одному бутону с двумя или тремя листочками, которые растут на верхушке куста и достигли половину величины созревшего листа. Урожай для Те Гуан Инь срывают четыре раза в году. Исходя из того в какой период Те Гуан Инь сорвали, он бывает весенним, средне летним, поздне летним и осенним. Те Гуаньинь весьма требователен при хранении, только низкая температура не позволяет ему лишаться своих качеств. В гайвани, которую предварительно следует согреть кипятком, поместите 7-8 граммов Те Гуан Инь, потом добавьте горячую воду температуру 95 градусов (это самое начало кипения). После не долгого заваривания первую воду следует слить, в ней уйдет пыль с заварки. Дайте листочкам раскрыться и подышать, после чего приступайте к завариванию чая в гайвани. Проливы не стоит делать слишком продолжительными, иначе в оригинальный вкус добавится неприятная горчинка. Заваривать вы сможете себе отличный чай очень много раз, все зависит от времени пролива и объема воды.