Сильный горький вкус и резкий аромат – отличительные черты кофе в зернах Робусты. Вкус ее горький, насыщенный и крепкий, а пенка обильная и густая. Этот сорт кофе обычно используют для создания смесей, редко употребляя в чистом виде. В сочетании с арабикой, она придает кофе насыщенность и крепость.
Во всем мире, пожалуй, не найдется такого человека, который бы не пробовал кофе или хотя бы не слышал о таком напитке. Но не всем известен тот факт, кто практически весь потребляемый кофе в мире – это либо арабика, либо робуста. Оба сорта выращиваются для коммерческого потребления и у обоих сортов есть свои любители. И все же разница между ними огромная. Чем же покоряет нас робуста? Судя по отзывы робуста дает более крепкий и бодрящий напиток, чем арабика, но и вкус у нее не такой изысканный – кисловатый и более горький. Ярые противники робусты иногда сравнивают ее аромат на запах сожженных шин. Запах необжареной робусты похож на запах сырого арахиса. В целом, робуста как бы является отражением тех грубоватых и неприхотливых условий, в которых выросла. Конечно, есть сорта высокого качества из робусты , но они редки . В основном они зарезервированы для итальянских сортов эспрессо , которые используют робусту в качестве основного ингредиента. Робуста обычно используется для растворимого кофе и дешевых видов молотого кофе.
Так почему же до сих пор выращивают робусту, если она по всем параметрам уступает своему сопернику? Не торопитесь с выводами! Не смотря на все вышесказанное, у робусты есть ряд неоспоримых достоинств. Плантаторы любят робусту за то, что кусты менее привередливы к климату и почве, более устойчивы к вредителям, дают более щедрый и обильный урожай. Потребителям нравится то, что в робусте содержится кофеина в два раза больше, чем в арабике, и, что немаловажно, цена робсута гораздо ниже, чем у ее конкурента. А благодаря широкой популярности робусты, ее можно купить в любом супермаркете. Наш интернет-магазин робуста дает свой ответ на вопрос где купить робуста. Среди богатейшего ассортимента кофе, представленного на нашем сайте, вы без труда отыщете именно тот сорт, который создан именно для вас.
