З давніх часів люди цінували спеції вище золота, європейці за ними вирушали в довгі та небезпечні подорожі до Індії, а монархи і шляхта готові були викласти за пакетик імбиру або ванілі кругленьку суму дзвінких монет, адже всім відомо: ніщо не розкриває смак страв так, як спеції. Що не кажіть, а сучасна людина щастить, хай навіть у тім, що для того, щоб насолодитися «спеціальними» благами, їй не треба піддавати своє життя небезпеці або закладати родовий маєток.
