Факти про чай та каву
З одного і того ж листя можна отримати як чорний, так і зелений чай. Все залежить від методу обробки. Для отримання зеленого чаю листя до окислення обдається пором, який знищує ензими. Якщо ензими залишити, то під час окислення вони «забарвлять» чай у темний колір.
дивитись всі
