Шу пуер
Шу Пуер проходить ферментацію в багатотонних вологих грудках, в яких за допомогою мікроорганізмів відбуваються важливі процеси перетворення одних речовин в інші. Після процесу ферментації його поміщають в високі керамічні вази, в яких чайне листя настоюється, остаточно формуючи смак. Шу Пуер зміцнює імунітет, сприяє схудненню, а також має очищуючий ефект.