Перец чили молотый в/с (Индия) 45 г

Порошок чили — темно-красного цвета, со жгучим, пряным вкусом. В блюда с чили можно добавлять только его — сухой и размолотый, но чаще делают смесь из приправ и пряностей — из порошка чили, орегано, тмина, чеснока и соли. Однако в лучшем порошке чили только молотый перец чили, и он скорее темно-красного цвета, а не коричневого. Молотый чили чаще всего идет в соусы, в заправку для салатов, в кефиры, простокваши, им посыпают яичные и рисовые блюда, его добавляют в тушеное мясо, маринады. Хорошо добавлять молотый красный перец в картофельное пюре в сочетании с чесноком, кориандром, базиликом, чабером, порошком лаврового листа.