Кофе на никарагуанских плантациях стали выращивать более сотни лет назад. Если раньше его продажа производилась нередко как прибавка к смесям и купажам, то сегодня он приобретает репутацию моносорта.
В спец.магазинах можно купить никарагуанский кофе следующих сортов:
• «лавадо», обладающий деликатным, сбалансированным ароматом. В сочном вкусе преобладает яркая кислинка. Этот сорт схож с Блю Маунтин и его часто вмешивают в грубоватые смеси бразильского кофе для придания изысканности.
• «марагоджип» в крупных зернах, с фруктовыми цитрусовыми оттенками, напоминающий сорт лавадо, но более крепкий. Этот кофе Никарагуа в Украине распространен больше остальных сортов.
• «катурра» с выраженной кислинкой, имеющий аромат цитрусовых с небольшой ноткой цветов.
• «бурбон» можно отнести к довольно известным в мировом кофейном пространстве благодаря хорошим урожаям. Обладающий маслянистым сочным вкусом с оттенками фруктов и кислинкой, сорт отлично подходит кофейным сортам Бразилии.
• легкий и приятнейший сорт «пакамара» с цветочными и шоколадными тонами. Его закупают для формирования оригинального купажа. Этому сорту нужна влажная обработка, срок хранения его очень недолгий.
• экспериментальный «маракату» без привычной кислинки, имеющий шоколадный оттенок.
В данном интернет – магазине продается элитный «марагоджип», обладающий всеми свойствами хорошего кофе.
