Пуер Мандарин

Гіркуватий цитрусовий присмак органічно поєднується з класичним Шу пуером. Такий чай має спробувати кожен пуероман. Відтінок настою від світло-коричневого до майже чорного, залежить від того, наскільки міцно ви заварити чай. Заварити мандариновий пуер можна в гайвані, типоді або звичайному заварнику. Додайте 5-7 грамів пуеру і шматочок сухого мандарина на 100-120 мл. Залийте водою і відразу ж злийте її, так ми промили чай. Налийте воду знову, настоюйте від 30-40 секунд. Час витримки наступних проток збільшувати до хвилини. Одна порція витримає 7-8 заварювань.