Кава мелена Характерна "Guatemala Extra Prime" 250 г

Серед країн Карибського басейну декілька займаються експортом кавових зерен. Гватемала в цьому списку займає перші місця. Хоча площа країни невелика, але наявність гірської системи Кордильєр і високого рівня вологості створюють ідеальні умови для культивації арабіки. Кава "Guatemala Extra Prime" - це 100% арабіка, вирощена на висотах 800-1100 м над рівнем моря. Товарна позиція входить в нову лінійку продукції «моносортів» від львівської компанії. Випускається в молотом вигляді, розфасована по 250 г. Зерна обсмажені до світлої скоринки і подрібнені до фракції середнього розміру. Методики заварювання можна комбінувати. Кожен спосіб підкреслить якусь особливість сорту. Запарювання створить акцент на фруктових тонах, помірної цитрусової кислинки. Турка, гейзерная кавоварка зроблять смак більш насиченим, з відтінками какао і шоколаду. Характерно пряне післясмак. Аромат з димними нотками. Смак "Guatemala Extra Prime" віддалено нагадує колумбійську Сюпремо, але та більш кислотна. Гірчинка в цій каві виражена не чітко. Тим, хто в напої цінує букет, рекомендується заварювати в турці на піску. Це його максимально розкриє. Приготування в джезві на газовій плиті змістить акцент в сторону аромату, а смак буде легше і менш щільний. Секрет ідеального заварювання полягає в застосуванні нізкомінералізованой води і додержання технології приготування. Співвідношення для доброї кави - 1 г мелених зерен до 8-10 мл рідини. Головне для будь-якого способу заварювання - не допускати закипання суміші. Інакше зерна перепалювати і екстракція буде проходити неправильно. Як наслідок, навіть найкращий сорт розчарує.