Кунжут чорний (Індія) 70 г

Вживається аналогічно більш звичному білому кунжуту, в кондитерських виробах при випіканні хлібобулочних виробів, для декоративного посипання, а також при приготуванні тайських, китайських і японських страв. Декорують кулінарні вироби часто поєднуючи чорний кунжут з білим. Сьогодні у продажу часто можна зустріти підробку. Відмінна риса справжнього чорного кунжуту від підробки у збереженні кольору при скачуванні кунжуту між пальців. Фарбований кунжут при невеликому стисненні між пальців залишає на них золу.