Хоча чай пуер вперше почав радувати шанувальників цього терпкого напою доволі давно – більше двох тисяч років тому – у нашій країні про нього знають далеко не всі. З одного боку, він завжди був дорогим, адже технологія виробництва пуеру вимагала багато часу і праці. З іншого, його незвичний смак може вразити не кожного.
Однак з розвитком науки про цей чай почали говорити все частіше. Китайські майстри навчилися виробляти його не за десяток років, а значно швидше, що суттєво зменшило ціну пуеру і дало кожному бажаючому насолодитися його земляним, екзотичним смаком. А вчені та лікарі, дослідивши чай у лабораторних умовах, дійшли висновку, що він надзвичайно корисний. Властивості чаю пуер настільки значні, що на своїй батьківщині цей напій був введений до національної програми по збереженню здоров’я.
Чим же він може зацікавити нас?
У першу чергу, пуер вважається хорошим помічником у боротьбі з хворобами шлунково-кишкового тракту. Наприклад, зазвичай людям з язвою шлунку забороняється пити чай (чорний, зелений – будь-який) – а от пуер таким пацієнтам вживати можна. Крім того, цей чай приємно вразить людину, котра лікує наслідки отруєння, у тому числі і алкогольної інтоксикації. Напій відновлює мікрофлору кишківника, знімає нудоту. Причому ефект залежить від «віку» пуеру: чим довше старів чай, тим більш цілющий ефект він справлятиме.
Пуер може оздоровлювати кров людини. Після регулярного вживання цього чаю у ній понижується рівень цукру і холестерину, а сама кров стає менш «в’язкою».
Інші корисні властивості чаю пуер:
- нейтралізація шкідливого впливу нікотину (тому пуер часто рекомендують курцям),
- розкладання жирів (цей напій було б не зайвим пити жінкам, що прагнуть схуднути),
- здатність збадьорити організм (так що його ідеально пити зранку – хоча чашка пуеру ввечері не тільки не заважатиме вам заснути, а й допоможе швидше розслабитися).
Китайці називають його чаєм «від ста хвороб». Звісно, не слід чекати, що пуер миттю позбавить вас від карієсу, або, скажімо, пієлонефриту. Але допомогти «запустити» шлунок, трішки «почистити» кров або освіжити голову перед важким робочим днем він зможе. І це теж дуже непогано!
Коментарі