Многие покупатели разделяют чай на черный и зеленый, или же китайский и грузинский. А между тем, если «копнуть» чуть глубже и разобраться во всем чайном многообразии, можно открыть для себя не только десятки новых вкусов, но и много интересных фактов об этом легендарном напитке. Взять, к примеру, чай пуэр. Он известен не только как темные листики, которые можно хранить годами – и они от этого становятся только лучше. Считается, что этот напиток имеет не только бодрящее действие на наш организм (чем, в принципе, отличаются и все чаи), но отличается особым «даром», похожим на опьянение или наркотический эффект.
Действительно ли это так?
Знатоки утверждают, что эффект от чая пуэр отличается от различных способов опьянения, к которым привыкло современное человечество. Его не можно сравнить с легким головокружением от выкуренной сигареты, потерей трезвости мышления от выпитого алкоголя или «кайфа», достигаемого благодаря наркотикам. Эффект от пуэра – другой: он устраняет сонливость, «заостряет» мозг, помогая человеку сосредоточиться на своих мыслях, успокаивает, делает глаз зорким, а мысли – четкими. Этим и объясняется такая популярность чая в наши дни: узнав, какой эффект от пуэра, многие офисные работники покупают его, чтобы взбодриться перед тяжелым днем, студенты – готовясь к сдаче важных экзаменов, а подверженные стрессу люди – чтобы без лекарств вернуть в норму «раздолбанную» нервную систему. А, кроме того, пуэр – лучший друг любителей покутить, ведь этот чай прекрасно отрезвляет, попутно убирая проявления похмельного синдрома.
Решив продегустировать этот чудо-чай лично, помните: как вкус, так и эффект могут отличаться в зависимости от того, как был произведен пуэр. Да, он бывает естественной ферментации (шу) и искусственно состаренный (шен), так что вполне логично, что эффект от шу пуэр будет сильнее. Как правило, хороший пуэр до продажи «отлеживается» не мене трех лет. Настаивать его тоже нужно долго – чем дольше чаинки пролежат в горячей воде, тем сильнее сможет сосредоточиться и успокоиться человек, которому преподнесут этот чай.
Коментарі