Это кофе латте, придуманный итальянцами. О соотношениях кофе и молока спорят до сих пор в самой Италии, каждый регион имеет на этот счет свое мнение. Изначально кофе смешивали с молоком 1:10, но при этом вкус кофе не должен теряться. Еще одна неотъемлемая часть кофе лате – взбитая молочная пена, украшающая бокал с напитком. Такой кофе подают именно в высоком прозрачном расширяющемся кверху бокале, чтобы хорошо были видны слои. Традиционный объем бокала или прозрачной чашки – 300 мл. Лучшие аксессуары – айриш-бокал и изящная высокая ложечка.
Чтобы приблизить к себе солнечную энергичную Италию, достаточно купить кофе латте и пить его всякий раз, когда захочется поднять настроение. Вкус отличается от традиционного черного кофе мягкостью и шелковистостью.
Любители вкусового разнообразия могут побаловать себя Latte с различными сиропами или колотым льдом. Хорошо подчеркивает вкус ванильный и шоколадный сироп. Из фруктовых классикой считается сироп черной смородины, который всегда можно купить в Украине.
Продажа сухой смеси для напитка растет, добавляя к проверенному вкусу ароматы карамели и нежность сливок. Крепость кофе смягчена молочной пеной, которая образуется при заваривании. Перемешивать напиток в бокале или нет - дело вкуса, оба варианта равнозначны.
