Что будет с чаем, если он 20 лет пролежит в банке? Можно было бы предположить, что превратится в мусор, но ведь речь идет о пуэре! Ему года идут только на пользу. За 10-20 лет он приобретает особенно яркий вкус и тонкий аромат: купаж ягод, эвкалипта, цветов и шоколада.
Различают два вида – чай Шу пуэр (приготовленный) и Шен (сырой). Чаще можно купить чай Пуэр Шу прессованный, в виде:
Реже продается россыпью. Цвет качественно и естественно ферментированных листьев – темный, заварка получается красивого красно-коричневого оттенка, а во вкусе чувствуются нотки шоколада.
Листочки любят, чтобы их немного промыли перед завариванием, сухого сырья берется в 3 раза меньше, чем воды.
Самый вкусный настой получается в глиняном или фарфоровом заварочном чайнике. Пуэр прекрасно сочетается с молоком и сливками, а вот сахар добавлять не стоит. В качестве лакомства подают сухофрукты:
Пуэр помогает решить проблемы с желудком, повысить общий тонус, улучшить цвет лица и тургор кожи.
Приобрести качественный чай, вы можете в интернет-магазине Аромисто, у лучшего поставщика элитных сортов чая и кофе в Украине.
