Гірчиця чорна зерно (Україна) 80 г

Насіння чорної гірчиці гострі на смак, мають горіховий аромат, що надає стравам своєрідність та зовнішню привабливість. Насіння додають у страви з овочів, гороху. Іноді перед вживанням їх прожарюють у добре розігрітій олії для отримання пікантного смаку. Насіння чорної гірчиці видають при розтиранні помірно їдкий запах. З них готують кращі сорти столової гірчиці, що мають у кулінарії світову популярність - діжонську і гірчичний соус "равігот". Рослина відрізняється від сарептської гірчиці більш світлими пелюстками. На Кавказі зелене листя, стебла і квітки вживаються у приготуванні сирів.