Пуер - китайський постферментований чай родом з провінції Юннань. Цей чай з певною витримкою, чим вона більша, тим пуер вважається краще. Згодом якість пуера стає тільки краще, на відміну від інших видів чаю, які, як правило, з часом втрачають свою користь і смак. Шу пуер - виготовляється традиційним способом і витримується тривалий час (не менше 6 місяців). Таким чином, чай проходить пост-ферментацію традиційним способом у відносно сухих приміщеннях з використанням різних старовинних рецептів. Різні культури бактерій і різна організація процесу ферментації дуже впливають на смак, аромат і корисні властивості чаю. Як і будь-який чай - пуер вимагає витримки стандартних доз, і дотримання декількох правил заварювання. В середньому закладають 6 г на 150 мл гарячої води. Промивання проводиться дуже швидко, киплячою водою, таким чином, досягається видалення пилу і дезінфекція. З часом настоювання можливі варіанти, коли цей чай заварюється по 2-3 хвилини - 2-3 рази.
Відгуки
5
19.01.2021
2021-01-19
~
a1000
Цена вменяемая. Ожидать чего-то сверхъестественного за такую цену не приходится, но чай вполнне пригодный для ежедневного употребления.
Відгуки